In den letzten Jahren haben wir die Bedeutung und Schönheit des Aufenthalts im Freien wiederentdeckt, was zum Teil auf die lange Zeit der Isolation zurückzuführen ist, zu der wir gezwungen waren. Terrassen ermöglichen es uns, im Freien zu sein, und sind ein immer wichtigerer Bestandteil des Kundenerlebnisses, insbesondere in der Gastronomie.
Aber was genau sind Dehors? Und wie kann man sie in der kalten Jahreszeit am besten aufwärmen?
Was sind Dehors?
Der Begriff „Dehors“ kommt aus dem Französischen und bedeutet „außerhalb“. In unserem Land bezieht sich der Begriff im Allgemeinen auf Außenbereiche, die für die Unterbringung von Kunden kommerzieller Aktivitäten wie Bars und Restaurants genutzt werden. Dehors können aus Veranden, Terrassen, Gärten oder anderen Außenbereichen bestehen und sind oft mit Zelten, Tischen, Stühlen, Markisen und Schirmen versehen, um ausreichend Schutz vor Sonne, Wind und anderen Witterungseinflüssen zu bieten.
Im Wesentlichen handelt es sich bei Dehors um Außenbereiche, die so gestaltet sind, dass sie den Kunden eines Gewerbes ein angenehmes Erlebnis bieten.
Warum sind Außenbereiche für ein Gewerbe wichtig?
Dehors haben in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonnen: Der Wunsch der Kunden, im Freien zu essen oder Zeit im Freien zu verbringen, ist sprunghaft angestiegen, insbesondere aufgrund der Folgen der Pandemie. Darüber hinaus wächst – vor allem in den Großstädten – das Bewusstsein für die Auswirkungen der Urbanisierung auf die Lebensqualität: Es gibt immer weniger Plätze im Freien, und es ist verständlich, dass das Bedürfnis, sich im Freien aufzuhalten, ständig zunimmt.
Zweitens erhöhen Dehors die Vielfalt des gewerblichen Umfelds – und damit die Auswahl für die Kunden – und können für eine angenehme und gemütliche Atmosphäre sorgen.
Aus der Sicht eines Gastronomen können Dehors also die Einnahmemöglichkeiten steigern, weil sie das Kundenerlebnis verbessern und die Sitzplatzkapazität des Betriebs vergrößern.
Wie lassen sich Außenbereiche in der kalten Jahreszeit am besten beheizen?
Dehors sind in der wärmeren Jahreszeit großartig, können aber in der kälteren Jahreszeit etwas weniger attraktiv sein. Es gibt allerdings mehrere Möglichkeiten, sie aufzuwärmen und für die Kunden bequem zu machen, auch wenn es draußen sehr kalt.
Hier finden Sie einige der besten Systeme für die Beheizung von Außenbereichen in der kalten Jahreszeit:
Gasheizungen
Gasheizungen sind eine gängige Option für die Beheizung von Außenbereichen während der kalten Jahreszeit. Sie können mit Erdgas (oder Propan) betrieben werden und sind in vielen verschiedenen Ausführungen und Größen erhältlich. Sie sind in der Regel in der Lage, einen ausreichend großen Außenbereich zu erschwinglichen Kosten mit Wärme zu versorgen.
Gasheizungen sind jedoch nicht ideal für Bereiche, die zu mehreren Seiten offen sind, da sie eine gute Isolierung benötigen, um einen Raum ohne übermüßige Energieverschwendung angemessen zu beheizen. Darüber hinaus müssen Gasheizungen häufig gewartet werden und unterliegen besonderen Sicherheitsanforderungen, um ihren ordnungsgemäßen Betrieb zu gewährleisten und gefährliche Gaslecks zu vermeiden.
Ein weiterer Nachteil ist ihre Abhängigkeit von Gas, das nicht nur ökologisch wenig nachhaltig ist, sondern auch häufigen Preisschwankungen unterliegt.
Elektrische Heizungen
Elektroheizungen sind eine gängige Wahl für die Beheizung von Außenbereichen in der kalten Jahreszeit, und wie bei Gasheizungen gibt es Vor- und Nachteile zu beachten.
Elektroheizungen sind sicherlich eine der sichersten Lösungen für die Beheizung von Dehors, denn es besteht keine Gefahr von Gasaustritt und es ist unwahrscheinlich, dass sie Brände verursachen. Darüber hinaus sind sie in der Regel einfach zu installieren, benötigen wenig Wartung und können mit Strom aus erneuerbaren Energiequellen betrieben werden.
Damit diese Heizungen wirklich nachhaltig sind, muss die zu beheizende Fläche jedoch klein und gut isoliert sein, sonst drohen große Energieverluste und deutlich höhere Kosten als bei anderen Heizsystemen.
Infrarotheizungen
Infrarot-Heizsysteme sind eine sehr beliebte Lösung für die Beheizung von Außenbereichen im Winter. Diese Heizgeräte nutzen Infrarotstrahlung, um Gegenstände und Personen im Raum zu erwärmen, ohne jedoch die Umgebungsluft direkt zu aufzuwärmen. Das bedeutet, dass die Wärme präzise und gezielt abgegeben wird. Dadurch sind Infrarotheizungen die ideale Lösung für die Beheizung großer Außenbereiche, ohne dass Vorhänge oder isolierende Abschirmungen angebracht werden müssen.
Infrarotheizungen sind darüber hinaus energieeffizient und können leicht an Wänden oder Decken installiert werden, müssen aber richtig ausgerichtet werden, um bestimmte Bereiche der Dehors effizient zu beheizen.
Außerdem sind Infrarotheizungen leise und müssen nicht ständig gewartet werden, sind einfach zu bedienen und liefern sofortige Wärme, sind sicher für unsere Gesundheit und erzeugen keine Schadstoffe.